FAQ

Respuesta: Hay muchas variedades diferentes de agua embotellada, según lo definido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). El producto puede etiquetarse como agua embotellada, agua potable o cualquiera de los siguientes términos:

Agua de agua/agua artesiana: Agua embotellada de un pozo que aprovecha un acuífero confinado (una capa subterránea de roca o arena que lleva agua) en la que el nivel del agua se encuentra a cierta altura por encima de la parte superior del acuífero.

Agua mineral: El agua embotellada que contiene no menos que 250 partes por millón de sólidos disueltos totales puede etiquetarse como agua mineral. El agua mineral se distingue de otros tipos de agua embotellada por su nivel constante y proporciones relativas de minerales y oligoelementos en el punto de aparición de la fuente. No se pueden añadir minerales a este producto.

Agua purificada: El agua que ha sido producida por destilación, desionización, ósmosis inversa u otros procesos adecuados y cumple con la definición de agua purificada en la Farmacopea de los Estados Unidos puede ser etiquetada como agua embotellada purificada. Otros nombres de productos adecuados para el agua embotellada tratada por uno de los procesos anteriores pueden incluir "agua destilada" si se produce por destilación, "agua desionizada" si el agua se produce por desionización, o "agua de ósmosis inversa," si el proceso implementado es la ósmosis inversa.

Agua embotellada espumosa: Agua que después del tratamiento, y posible reemplazo con dióxido de carbono, contiene la misma cantidad de dióxido de carbono que tenía en la aparición de la fuente. (Una nota importante: el agua gaseosa, el agua seltzer y el agua tónica no se consideran aguas embotelladas. Se regulan por separado, pueden contener azúcar y calorías, y se consideran refrescos.)

Agua de Manantial: Agua embotellada derivada de una formación subterránea de la que el agua fluye naturalmente a la superficie de la tierra. El agua de manantial debe recogerse sólo en el manantial o a través de un pozo que golpea la formación subterránea que encuentra el manantial. Debe haber una fuerza natural haciendo que el agua fluya a la superficie a través de un orificio natural. El agua de manantial recogida con el uso de una fuerza externa debe ser del mismo estrato subterráneo que el manantial y debe tener todas las propiedades físicas, antes del tratamiento, y ser de la misma composición y calidad que el agua que fluye naturalmente a la superficie de la tierra.

Agua de pozo: Agua embotellada de un agujero perforado, o construido de otra manera en el suelo, que aprovecha el agua de un acuífero.

Respuesta: Los consumidores pueden confiar en que el agua embotellada es segura por muchas razones. La primera es que el agua embotellada está estrictamente regulada a nivel federal por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y a nivel estatal por funcionarios estatales. Esto garantiza que todo el agua embotellada vendida en los Estados Unidos cumpla con estos estrictos estándares. Además, los miembros de la Asociación Internacional de Agua Embotellada (IBWA), que producen alrededor del 85% del agua embotellada vendida en los Estados Unidos, deben cumplir con los estrictos estándares de la industria establecidos por la asociación. Estas normas, contenidas en el "Código Modelo" de la IBWA, exceden las regulaciones de la FDA actualmente vigentes para el agua embotellada. Para garantizar que toda su agua embotellada sea lo más segura posible y de la más alta calidad, todos los miembros de IBWA utilizan una o más de las siguientes prácticas multi-barrera: protección y monitoreo de fuentes, ósmosis inversa, destilación, filtración, ozonización y desinfección. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el agua embotellada nunca ha sido responsable de un brote de una enfermedad transmitida por el agua.

Respuesta: El agua embotellada es diferente del agua del grifo de muchas maneras diferentes. La gran diferencia entre los dos es la fuente del agua. Mientras que los municipios generalmente extraen su suministro de agua de las aguas superficiales que pueden estar sujetas a contaminación, la mayoría de las botellas de agua (más del 75%) proviene de fuentes subterráneas protegidas. Otra diferencia de calidad notable es que el agua embotellada no contiene cloro. En lugar de cloro algunos embotelladores utilizan ozono, una forma de oxígeno o luz ultravioleta como el agente desinfectante final. El agua clorada a veces contiene un sabor malo, y muchos consumidores prefieren el sabor del agua embotellada donde no se encuentra rastro de cloro.

Respuesta: Criptosporidio es un parásito acuático que vive en animales y puede ser pasado al agua a través de sus desechos. Los ovocitos de criptosporidio de desechos animales se han encontrado en ríos, arroyos, lagos, embalses y muchos otros tipos de aguas superficiales.

Todas las empresas de agua embotellada están obligadas a utilizar fuentes aprobadas.

Hay dos tipos de fuentes de las que se puede extraer agua embotellada: el primer tipo son fuentes naturales (es decir, manantiales y pozos). Por ley, estas fuentes deben estar protegidas de la intrusión superficial y otras influencias ambientales. Este requisito garantiza que los contaminantes superficiales del agua como criptosporidio y la giardiasis no estén presentes.

El segundo tipo de agua aprobado es de origen agua potable aprobado por una municipalidad. Las empresas de agua embotellada que utilizan estas fuentes reprocesar esta agua utilizando métodos como la destilación, la ósmosis inversa, la desionización y la filtración. Esto asegura que el producto terminado es muy diferente en composición y sabor del agua del fuente original.

Se alienta a todas los miembros de IBWA que utilizan suministros municipales a emplear al menos uno de los tres métodos de procesamiento recomendados por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) para la eliminación efectiva de contaminantes microbianos (agua superficial), incluido criptosporidio. Estos métodos de procesamiento son ósmosis inversa, filtración y/o destilación de una micra absoluta.

Respuesta: La industria del agua embotellada está regulada en cuatro niveles: federal, estatal, asociación de la industria y empresa individual.

Las regulaciones federales de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) junto con los estándares estatales y de la industria, ofrecen a los consumidores la seguridad de que el agua embotellada que compran está rigurosamente regulada, probada y de la más alta calidad. La Asociación Internacional de Agua Embotellada (IBWA) ha sido un defensor desde hace mucho tiempo de regulaciones federales adicionales para el agua embotellada y ha sido muy activa en todos los niveles del gobierno local, estatal y federal que ayuda en el desarrollo de tales regulaciones.

Regulaciones Federales: El agua embotellada está regulada como producto alimenticio por la FDA. Las empresas de agua embotellada deben adherirse a las Buenas Prácticas de Manufactura, Estándares de Calidad y Estándares de Identidad de la FDA.

Estándares de calidad: Todos los productos de agua embotellada deben cumplir con las Normas de Calidad de la FDA en la Sección 103.35(d)(2) del Título 21 del Código de Regulaciones Federales (CFR). Estas normas, junto con las Buenas Prácticas de Manufactura de la FDA, garantizan la seguridad de todos los productos de agua embotellada, desde la producción hasta el envasado y el consumo.

Reglamento de etiquetado: Las normas de etiquetado de la FDA para el agua embotellada establecen normas de identidad y definiciones estandarizadas para los términos que se encuentran en las etiquetas de agua embotellada como "primavera", "artesiano", "bien", "mineral", "purificado" y "destilado". Seltzer, agua gaseosa y agua tónica se consideran refrescos; por lo tanto, están excluidos de estas regulaciones.

Buenas Prácticas de Manufactura: El agua embotellada está sujeta tanto a las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) como a los GMP de alimentos generales específicos para el procesamiento y embotellado de agua embotellada. Los GMP generales de alimentos rigen áreas tales como el mantenimiento de plantas y terrenos, el mantenimiento sanitario de edificios y accesorios, y las instalaciones sanitarias, incluido el suministro del agua, la plomería y la eliminación de aguas residuales. Los GMP de agua embotellada proveen regulaciones detalladas que rigen la construcción y el diseño de plantas, instalaciones y operaciones sanitarias, diseño y construcción de equipos, controles de producción y procesos específicos para la producción, y procesamiento de agua potable embotellada y mantenimiento de registros.

Unión Europea: Todos los exportadores europeos deben cumplir las normas federales y estatales según corresponda. También deben cumplir normas estrictas establecidas por la Unión Europea. Los miembros de embotellador internacional que venden productos en los Estados Unidos deben presentar un certificado de inspección a la IBWA.

Estándares estatales: Además de los extensos requisitos reglamentarios de la FDA, la industria del agua embotellada también está sujeta a los requisitos reglamentarios estatales. Una responsabilidad importante del estado es inspeccionar, tomar muestras, analizar y aprobar fuentes de agua. Bajo los GMP federales, sólo las fuentes de agua aprobadas se pueden utilizar para abastecer a una planta embotelladora. Otra área en la que algunos estados tienen responsabilidades importantes que complementan la regulación federal es la certificación de laboratorios de pruebas. Al igual que con cualquier establecimiento de alimentos, los estados realizan inspecciones puntuales sin previo aviso, y algunos estados realizan inspecciones anuales.

Normas IBWA: Además de las normas estatales y federales para el agua embotellada, los miembros de los embotelladores de IBWA están sujetos a otro nivel de supervisión. Como condición para ser miembros, los embotelladores deben someterse a una inspección anual de plantas no anunciada administrada por una organización de inspección independiente y reconocida internacionalmente. Esta inspección audita los registros de calidad y pruebas, revisa todas las áreas de operación de la planta desde la fuente hasta el producto terminado, y verifica el cumplimiento de la calidad de la FDA.

Código Modelo de la IBWA: La IBWA ha establecido un programa de garantía de calidad, un estricto conjunto de normas llamado el Código Modelo. El Código Modelo establece requisitos más estrictos que las regulaciones federales y estatales.

Respuesta: Sí, el agua embotellada importada vendida en los Estados Unidos debe cumplir con todas las mismas regulaciones que el agua embotellada producida en el país.

Respuesta: Sí, el agua embotellada está regulada por la FDA como un producto alimenticio y debe cumplir con todas las regulaciones de envasado de alimentos aplicables. El agua del grifo está regulada por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos y se considera una utilidad.

Respuesta: ¡Absolutamente no!

Respuesta: La Administración de Alimentos y Medicamentos no ha establecido una vida útil para el agua embotellada. El agua embotellada se puede utilizar indefinidamente si se almacena correctamente.

Respuesta: El agua embotellada debe almacenarse en un ambiente fresco (es decir, temperatura ambiente), fuera de productos químicos como productos de limpieza domésticos y lejos de disolventes como gasolina, diluyentes de pintura y otros materiales tóxicos.

Respuesta: La forma más fácil de saber si su marca de agua embotellada favorita es miembro de IBWA es llamando al 1-800-WATER 11. A continuación, puede recibir una lista de todas las marcas miembro de IBWA.

También puede ponerse en contacto con este número si tiene alguna otra pregunta, o si desea recibir más información sobre el agua embotellada. La Asociación Internacional de Agua Embotellada (IBWA) es la asociación comercial que representa a la industria del agua embotellada.

Fundada en 1958, las empresas miembros de IBWA producen y distribuyen el 85 por ciento del agua embotellada vendida en los Estados Unidos. Nuestra membresía incluye embotelladores, distribuidores y proveedores de EE. UU. e internacionales.

Para más información, llame o escriba:
International Bottled Water Association
1700 Diagonal Road
Alexandria, VA 223l4
1-800-WATER-11 (1-800-928-3711)

Respuesta: Sí, si conoce su ruta de entrega y el día, imprima el horario de entrega de bajo.
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